《太田》お雑煮作り

こんにちは(^▽^)/

ラフィオ太田の訓練生です☆

先日、起きたら雪⛄が降っていて暖冬と言われていましたが、ようやく冬を感じました！

まだまだ寒い日が続きますので皆さん風邪など引かないように暖かくしてくださいね。

先日ラフィオでは1月12日に特別イベントでお雑煮づくりをしました(^^♪

とても楽しいイベントでしたのでその時の様子をお送りいたします💓

グループに分かれて説明を聞く

まず最初に流れの説明が職員の方からあったので聞きます☆

なんと今回はもち米から炊いて、それをつくとのことでした(⌒∇⌒)

初めての体験なので少しドキドキします！！

もち米は時間がかかるので一番最初に炊きました。

おおよそ１時間くらいかかります！

具材を切る

もち米を炊いている間に、どんどん野菜を切っていきます✨

大根、人参の他に具材でなると、水菜、鶏肉もあったのであらかじめ切っておきます☆

具材を煮込む

具材を煮込んでいき、出てきた灰汁を取り除いていきます☆

水菜、なるとは最後の方に入れるのでまだ取っておきます🍲

もちをつく

ようやくもち米が炊けたので、器にうつして木の棒でもち米をすり潰すようにしていきます！！

力のいる作業なのでチームプレーで交代でやっていきます🔥

初めてやる方もいて、皆さん楽しそうに挑戦していました！

お餅がまとまってきたら鍋の中に入れていきます✨

少し煮て器に盛ったら完成です💛

とても美味しそうに出来上がりました(^▽^)/

実食！！

皆さんグループごとに食べていきます😋

私は最初から餅を作ったのは初めてで、よく祖母が餅をついてくれていたのを思いだして

こんなに大変な工程だったんだなと感じました！

また普段ゆっくりお話しする機会のなかった利用者さんとも調理実習を通してたくさんコミュニケーションを

取ることが出来て、とても楽しいイベントで参加してよかったと思いました(^▽^)/

皆さんもこのような体験をラフィオ太田でしてみませんか？

見学・体験お待ちしております！